Jan Londzin

Nabízím dovoz poledního menu ve veganském provedení dle zásad makrobiotiky.

Jídlo neobsahuje žádné živočišné bílkoviny (maso, mléko, sýry, vejce, med…)
Jídlo naopak obsahuje kombinaci rostlinných bílkovin a tepelně upravené zeleniny v této obecné kombinaci:

• 15% bílkovin (luštěnin v různých formách – tofu, tempeh, seitan, čočka, hrách, fazole, cizrna apod.)
• 50% obilovin v téměř výhradně celozrnných formách (rýže, jáhly, pohanka, kukuřice, oves, ječmen, žito, pšenice, quinoa apod.)
• 30 % tepelně upravené zeleniny připravené na rostlinném tuku nebo ve vodě
• 5% nakládané (fermentované) zeleniny nebo syrové zeleniny (v letních nebo teplejších měsících i ve větším množství než 5%)

Používám kvalitní za studena lisované oleje, koření a dochucovadla bez chemie a snažím se pro vás vybírat to nejkvalitnější v nastavené cenové výši odpovídající ceně jídla (to znamená, že přednost nemá to nejlevnější, ale také nemůžu nakupovat vše bio).

Jídlo lze objednat v bezlepkové variantě ( případně i histaminové a bezlepkové ) – nutno nahlásit předem.

Dozvědet se více